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福岡市・天神で寿司のテイクアウトなら、寿司居酒屋「御料理と御酒 御ーおみおー」の美しき『寿司重』を。寿司ネタのマグロ・ウニ・イクラを贅沢にのせた品やマグロ尽くしの鉄火丼など、豪華な一品をご用意しています。大切な方のおもてなしや手土産にもご利用ください。
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福岡市・天神に店を構える「御料理と御酒 御ーおみおー」。名物”れんげ寿司”は、れんげだからこそ表現できる新しい味わいです。魚は博多の台所、柳橋連合市場から旬のものを仕入れ、シャリとの相性を考えた丁寧な仕事を心がけています。一般的な寿司店や居酒屋ではなかなか味わえない一品を揃え、器などにも気を配っている寿司居酒屋です。
れんげ寿司のお品書き
寿司居酒屋として、多種多様な創作和食をご用意しています。美味しさの追求は、素材選びから。柳橋連合市場で仕入れる旬の鮮魚や熊本県産のあか牛など、産地からこだわった食材を使用しています。調理も素材の味わいを余すことなく引き出すため、熟成や燻製など手間を惜しみません。それらを全国から集めた彩り豊かな器に盛り付け、目でも楽しめる逸品に仕上げています。新政など各地から選りすぐった日本酒や焼酎を片手にご堪能ください。
お品書き
普段のお食事からデート、女子会まで様々なシーンでご利用いただいている当店では、居心地の良い空間づくりにも取り組んでいます。江戸時代から受け継がれてきた建具を用いた店内は、どこか心温まる和モダンな雰囲気。装飾だけでなく、器やおしぼりなどの細かなところまでおもてなしの心を散りばめています。
お席はカウンター席と個室、小上がり席をご用意。オープンキッチンのカウンターでは、料理人と会話を交わしたりなど、思い思いのひとときを過ごせます。店内の奥にある個室と小上がり席は共に掘りごたつになっており、ゆっくりと寛げるのが魅力の一つ。個室は最大6名様までお座りいただけ、小上がり席は人数に合わせて仕切りを外し、繋げることも可能です。